Fanky Meat

야키니쿠를 조금씩 맛보고 싶다면 특수 부위를 한 점부터 고를 수 있다는 점이 반갑다. 메뉴에는 살코기의 감칠맛을 즐기는 이치보와 촘촘한 마블링이 특징인 자부톤 등이 한 점 단위로 올라 있다. 무엇을 고를지 망설여진다면 당일 추천 부위 세 가지를 두 점씩 담은 ‘특수 부위 소량 모둠’부터 맛보는 방법도 있다. 구성은 식재료 수급 상황에 따라 달라지므로 직원에게 어떤 부위가 들어왔는지 물어보며 고르는 것도 주문의 재미다.

한 방문객은 고기 모둠을 주문해 부위마다 익는 속도와 지방의 정도가 다른 점을 즐기며 먹었다고 전했다. 굽는 방법을 설명해 주고 고기가 익는 정도를 살펴 말을 건네주었다는 후기도 있다. 직접 굽는 시간까지 포함해 고기를 맛보고 싶은 사람에게는 반가운 부분이다.

야키니쿠 사이에는 마김치나 한 점부터 주문할 수 있는 아부리 고기 초밥을 곁들여 식사의 흐름을 바꿔보자. 살코기와 마블링 고기 초밥이 준비되어 있으며, 실제로 방문한 두 사람은 마블링 고기 초밥을 골라 즐겼다고 한다. 마김치가 마음에 들었다는 후기도 있어, 고기뿐 아니라 입맛을 환기해 줄 곁들임 메뉴에도 눈길이 간다.

식사 마무리로는 가쓰오부시를 올린 돌솥 비빔밥도 선택할 수 있다. 한 방문객은 직원이 비빔밥을 비벼준 뒤 맛보니 가쓰오의 향이 인상적이었다고 적었다. 야키니쿠를 먹은 뒤 색다른 풍미의 한 그릇을 즐기고 싶을 때 눈여겨볼 만한 메뉴다.

고기 요리 외에도 가볍게 훈연한 오리고기를 파, 달걀, 소금 양념과 함께 내는 오리 소금 육회와 치즈·가쓰오부시를 곁들인 와규 아부리 카르파초 등 식탁에 변화를 더하는 메뉴가 있다. 와인과 위스키를 비롯한 주류도 준비되어 있어 고기를 안주 삼아 한잔하고 싶은 저녁에도 고를 만한 메뉴가 있다.

카운터석은 여덟 자리로 안내되어 있어 혼자 야키니쿠를 즐길 곳으로 고려할 수 있다. 한편 단체 방문에 적합하다는 안내도 있으니 인원수에 맞는 좌석을 살펴보자. 저녁에는 예약이 권장되므로 몇 명이 함께 방문한다면 미리 자리를 예약해 두는 편이 일정을 세우기 좋다.